近年来,很多生产净水器的厂家直接在市场宣传,说不含任何元素的纯水不适合人类饮用,以此为噱头大做文章。那么,纯水,纯净的水,不含任何矿物质的水真的不适合人体吗?笔者认为,喝含矿物质的水可以,但是,喝纯水也并非不可取。
首先,水是人体所需的七大营养素之首(七大营养素分别是水、蛋白质、脂肪、碳化合物、矿物质和微量元素、维生素、纤维素),从这个意义上讲,纯水是纯净的营养素。而且,一并囊括七大营养素于一体的水在自然界也是不存在的,现在即使有这样的液体,那也不是水,而应称之为“全能营养液”的保健品。
其次,水在人体中的主要作用有:构成人体机体组织,占人体成分的65~80%;参与体内生化反应,作为溶剂,向人体各组织运送营养物质,带走代谢废物;散发热量,调节体温;四、润滑作用,保护关节、眼睛、皮肤、体腔、肌肉。那么,也就说,水在人体中是作用并不是供给人体以矿物质及微量元素,那么,水中含不含有又有什么关系呢?天然水中矿物质及微量元素本来就是及其微量的,人体摄取的矿物质及微量元素主要是通过吃食物(如蔬菜、水果、米饭、肉类……)而来的,而非从饮水中所得。
还有,美国水质协会科学顾问委员会在《低TDS水饮用报告》中指出:美国海军蒸馏海水给士兵饮用已有40年历史,另外,某潜艇部队曾饮用低于3mg/L的水达数月之久,都没有发现健康问题;数十年来美国已售出无数的合适于家庭用的降低TDS的饮水装置,没有饮用低TDS水后耗尽矿物质或影响健康的报告;宇航员在太空船中饮用在约0.05mg/LTDS水,没有出现病症;在科罗拉多州,用50户人家进行现场试验,一个不收费的供水提供0.05mg/LTDS的食水,饮过此食水的人没有健康问题。
<编辑.陈众>