如何选购商用电磁炉

在各个世界发达地区，低碳型厨房已经成为社会潮流，而商用电磁炉节能、环保、高效率等诸多方面的优点‚使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高‚越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及机关单位的青睐‚也许还有部份顾客还不完全了解商用电磁炉‚不知道该如何去选购一台适用的商用电磁炉‚下面商用电磁炉就商用电磁炉的性能特点‚以及购买商用电磁炉需要注意的几个要点作以下讲解。

一、选择品牌。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟‚选择有良好口碑的生产厂家‚高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。

二、炒炉的选择： A.小型的快餐店‚加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的‚我们推荐使用：3kw-5kw的台式凹面炉(炒锅直径400mm)‚或使用8kw-12kw的台式小炒炉(超过直径500mm)煲汤可用台式平头炉。 B.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方‚我们推荐用：锅体为50CM口径12KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉; C.工厂人数在300人以下的‚我们建议配置：锅体为80CM口径20KW的电磁大炒炉‚锅体为60CM口径15KW小炒炉‚ D.工厂人数在300人以上的‚每300人用一台 90CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台‚60CM口径15KW小炒炉一台。

三、煲汤炉的选择 电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤(500克)计算。

在低碳厨房概念指导下，华能泉开发出电磁炒灶、电磁蒸柜、电磁汤炉等九大系列产品，形成强大的电磁产品群，针对各类客户群体的使用环境，华能泉提供了不同的低碳厨房产品使用方案：

1、大锅炉系列、汤炉系列、蒸柜产品全力满足大型企业单位食堂使用要求;

2、炒灶系列、商用电饮煲系列、红外炉系列、海鲜柜产品是饭店、酒楼商业厨房的不二之选;

3、灵活易配的组合灶系列、台式平炉、台式凹炉系列产品专门针对餐饮连锁店为主的各类小型商用厨房;

4、火锅炉系列产品则适用于各种大小火锅店、自助餐厅。