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什么是硬水?此“硬”非彼硬

所谓硬水,即是含矿物质的水,主要是钙镁离子。钙离子和镁离子含量越多,水的硬度越大。当用硬水洗脸时,钙镁离子与香皂相互作用,构成不溶于水的钙镁皂,它像胶质的、有黏性的物质,粘附在脸上不易去掉。这么,本来肌肤上的尘垢没有洗净,且又增添了新的尘垢。这些尘垢与钙镁皂构成的黏性物质阻塞在肌肤腺的开口处,不只阻塞了肌肤的分泌通道,构成栓塞,影响肌肤,还会影响肌肤的正常代谢,使肌肤过早地萎缩、老化。因而,在洗脸时咱们要注意挑选硬度小的软水。在自然界中,井水、泉水的硬度最大,湖水、河水硬度中等,雨水、雪水、蒸馏水的硬度最小,故用后三种水洗脸较好。

水的软硬与口感有联系,硬水爽口,大都矿泉水硬度较高,使人感到清新可口,软水显得淡而无味。但用硬水泡茶,冲咖啡,口感将受到影响。有些食物加工用水对比考究,水硬将影响食物加工,易形成蛋白质沉积、无机盐沉积或较难煮熟,而饮料用水又用软水较好。锅炉用水通常应使硬水软化,否则会因水垢太多而发作意外事故。热水壶和淋浴器上的水碱,澡堂中的瓷砖及卫生洁具上难以擦拭的污渍,玻璃器皿上的斑驳等都是硬水形成的。硬水使家庭水管逐步阻塞、糟蹋动力、缩短热水器运用寿。

<编辑.陈众>
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