水在人体内的作用有哪些

水在人体内具有重要的的生理功能。没有食物，人可以活几周，没有水，人只能活几天。当人体失水1—2%时会口干舌燥，人体失水达到5%就会感觉到烦躁不安，当失水达到15%的时候会昏迷，达到20%的时候人体就会死亡。人体内营养物质可分为三大类：一类是蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质，无机盐等结构营养物质;一类是微量元素，维生素等调控营养物质;第三类是媒介营养物质：水。营养物质在人体的代谢过程中，水发挥着“媒介和桥梁”作用——它把营养物质输送到人体细胞内。如果没有水，营养物质就不能进入细胞，这就是人“脱水”致死的原因。

水是人体中最多的成分，它帮助人体消化食物，输送营养物质到各个细胞，排泄废物，促进体液(如：血液，淋巴液)循环，润滑关节和内脏器官(以保持湿润使得营养物质能够通过细胞和血管)，以及调节体温的作用。水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分，是人体组织维护健康所必须的。

总的来讲水具有以下八大作用：

1、营养功能：水是人体的重要构成部分，是维持机体功能正常活动的必须物质，它维持渗透压和体内酸碱平衡。水参与新陈代谢，维持渗透压和酸碱平衡，水必须由外源来满足代谢需要，参与营养物质的消化、吸收、运输和代谢的酶化反映的催化剂;

2、运输功能，它向细胞输送氧气、营养物质以及体内生化反应所需要的酶，同时排泄废物和毒素;

3、溶剂功能：溶解营养物质。营养物质被良好吸收和传输要经过水的充分溶解才能精心，水摄取不足会导致体内电解质不平和，血浆浓缩，危及细胞的正常生理代谢;

4、润和功能：润滑消化道、生殖道、关节，各个组织等;

5、调节功能：调节体温，调节肌肉张力，保持体内渗透压和酸碱平衡;

6、维护正常代谢功能;

7、保护功能：保护组织、器官、脊椎免受冲撞和损伤;

8、防病功能：体内水循环正常可以促进免疫细胞的正常功能发挥。

除此之外，水还参与遗传物质的重组，它不但是物质代谢的媒介与载体，也是细胞间传递的载体。水的退化与自身功能的降低必然降低水的媒介与载体功能。人们如果常年饮用污染的、退化的、活力低的水，体内的废物就不能有效的排出，直至会促使人的易衰老和疾病。

世界上所有长寿地区的一个共同主要原因是：生活饮用水质优良，水的活性强。例如：中国关广西的巴马村，俄罗斯高加索地区的拘卓尔村，日本的第一长寿村立花等。