茶的灵魂在于水。茶叶除了外表讲究外，内质也很讲究，内质的第一项汤色，就和水离不开关系。本来可以是一杯好茶，却被一锅不好的水给毁了，多懊恼啊。比如黄山，在长江以南，雨水充沛，山区里污染又较少，喝的水就是直接从湖江里取得，再经过自来水厂的净化，烧开冷却到90度以后就可以沏茶了。但不是所有地方的泡茶水都能泡茶，用泡茶水其实非常讲究。茶客都知道，茶性必发于泡茶水，古人将泡茶水分为“梅、兰、竹、菊”四等。
在现实生活中要得一壶传说中的好水来泡好茶是多么难得啊!
开水器(商务直饮机)，一机多用同时可以出开水和直饮水，开水经过五级反渗透净化，净化后的自来水可以说是泡茶的最佳选择;使用先进的反渗透过滤技术净化处理的自来水，去除了自来水水中的有害重金属、细菌、氯气等物质，仍不失为自然态的活水，便可得接近天然山泉水的活、甜、清、轻的泡茶好水了。难怪，宋代苏东坡《汲江煎茶》诗云：“活水还须活水煎”。
<编辑.陈众>
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