一类是不含任何其它成份的纯水，就是通常所说的纯净水，纯净水只要质量合格，所有品牌、所有价格、所有水源、所有生产方法生产出的水水质都是一样的，这类水最简单的鉴别方法是烧开无水垢，但是过度加热，也就是干烧后，还是会有微量残余物质的，这不属于质量问题，另外TDS值都在10以下，一般不超过5(这和检测时的温度也有关系)。关于纯净水是否适合长期饮用现在争议很大，既然有争议，店主就不建议长期把纯净水当作日常饮用水。
一类是非纯水，也就是含矿物质元素的水，这类店主不统称为矿泉水，是因为一则有些水达不到矿泉水的指标(一般是以锶含量为指标)，但它又含矿物质不属于纯净水，二则有些水虽然水质达到了矿泉水的标准，但水厂没有采矿证，也不能标注为矿泉水，一般都是标注为饮用水。这类水因为水源、生产厂家、生产方法不同，造成水中矿物质成份和含量都不同，水质差异就很大，口感也会大不相同，各种水就需要您仔细品评啦。这类水的鉴别最简单的是烧开有水垢(那些烧开没水垢，口感又很好的大品牌“矿泉水”一定是用纯净水灌装的假水，相信我吧)，一般TDS值在100以上。这类水虽然清理水垢麻烦一些，但是个人以为更合适长期饮用。
<编辑.陈众>
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