现在好多人都认为人体含有的矿物质越多,身体就越好。包括卖净水器的大部分商家也都会以“净水器净出来的水中含有人体需要的矿物质”这个为卖点,其实则不然。
矿物质水不宜长时间饮用的证据
1、海水含有人体必须的所有矿物质,人是不能喝的;
2、苦咸水的矿物质含量也非常丰富,长期饮用有害健康。
人体获取营养的主要来源是食物
人体所需要的矿物质(包括钙)约95%来自于饮食,仅有5%来自于饮水。正是因为人体所需要的钙、微量元素等矿物质主要依靠饮食获得,饮水对机体矿物质营养状况并不重要,所以只要饮食正常,即使长期饮用纯净水也不会导致钙及微量元素摄入不足,只相当于每天少吃几口饭,对健康会有多大影响?
在小编看来,多喝一口汤也就把5%补上来了!而且现在人恰恰集体处在营养过剩而不是匮乏的时代。
很多文章强调“体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外”,但这种说法只是推测,并没有证据,因为喝纯净水并不会改变尿的成分,何来“吸收排出体外”或“体外流失”?某省疾病控制中心的研究人员用大鼠做实验,观察纯净水、矿泉水和自来水对体内微量元素变化的影响,结果发现尽管不同水质中一些主要矿物元素含量不同,但在一年的试验时间内对试验动物(普通饲料)尿液、血液、肝脏、毛发中的各种微量元素的含量无明显影响。这说明,与矿泉水和自来水相比,纯净水并不会造成体内矿物元素流失和缺乏。
不要给水附加太多,饮水安全比营养更重要
水对健康的影响表现为两方面,一是安全、二是营养,安全是前提,离开了安全这个前提谈营养,是舍本逐末。如前文所述,现在谁缺营养?不仅不缺营养,而是大部分人营养过剩!我们缺的是什么?是食品安全、是饮用水安全!
矿物质是人体需要的一部分,但是单纯靠水中的矿物质补充营养是不对的。净水器净化水质只是起到饮水安全问题,矿物质还是得营养膳食来补充。
<编辑.陈众>