好喝的水不一定是好水

一个正常成年人每天至少要喝2升水才能维持身体的健康运行。日常生活中，我们比较常见的饮用水来源是瓶装水和桶装水。我们在品尝这些水的时候，才发现，每种水的口感是不同的，更有意思的是，如果你打开瓶装水的盖子，轻轻的闻一下，你会发现，还有一股香味。

每个人对味道的偏向性是不同的，我们会选择不同的水饮用，其中很大原因是我们喜欢该水的口感。如果你长期饮用了一种水，慢慢的，你的口感也开始依赖这种水，形成你最喜爱的口感的水。

这里，我们可以对好水进行一个简单的界定，一般情况下，我们认为好水的第一条件是干净卫生的，第二条件是没有任何危害人体的物质存在，第三条件是水能达到基本的溶解平衡，有适当的营养物质在水中。

其实，好喝的水跟是否是好水是两个概念的。现在科技很发达，想获得好喝的水是很容易的，你只要适当的混入各种口感的添加剂或者香精之类的物质，水就会变得香气四溢或者口感很棒。但水是一种无色无味的液体，理论上是没有口感的，更不会闻到任何味道。可大自然不是这样的，自然中是不会有单纯的水存在的，水在大自然的循环过程中，溶解了各种各样的物质，而这些物质的混合口感形成了大自然的水的口感。

大自然的水孕育了地球上所有的生命。

但随着科技的发展，人们通过科技的力量可以把纯净水分离出来，纯净水因为不含有任何物质，理论上是没有口感和味道的，PH值也应该是中性的，但因为纯净水不含有任何物质，却形成非常强的溶解力，像强溶剂一样，纯净水会很快溶解所接触的很多物质，力求达到饱和和溶解平衡，所以，它首先溶解了空气中的二氧化碳，这样，水就形成了酸性，有时候我们仔细品尝纯净水的时候，发现，水有一种苦的口感，有时候还越喝越渴。这种水从理论上说，可以作为安全的饮用水，但不能长期饮用，因为其过于纯净，会在人体内达到饱和后排泄，不利于身体健康。

为了避免纯净水过于纯净的缺点，人们开始往纯净水中加入矿物质，形成矿物质水，就是所谓的人造矿泉水，这种水一般都口感好，因为在加入矿物质的时候，会很容易把口感调节到最好。

我们日常所说的矿泉水其实指的就是大自然的水，这种水一般会保留水的自然状态。因为每个地方自然水形成的时间、过程、地质条件会有差异，所以其中所含的矿物质也不同，这样就让每个地方的矿泉水口感差异也很大，有的矿泉水甚至很难喝。但矿泉水才是养育生命的水。

那净水器的作用就是过滤掉有害的物质，让水变得干净卫生，矿泉水在给我们喝之前也要经过基础过滤，确保安全。可净水器在净化过程是没办法添加改变口感的物质，所以，一般都会保留原水的口感，同时把影响原水口感的物质给滤除掉，还原水的本来口感。

很多时候，净水器会通过改变原水矿物质含量的办法，调节下口感，让口感更大众化。

总之，水本身是没味道的，水的口感来自水中矿物质的含量，好口感是现代化学科技的产物，好口感不代表好水质。