生活日新月异，然而越来越多的现代都市人却被发现患有各种代谢性疾病，医务部门和有关专家证实，这与饮用水不洁有直接关系。中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷曾在媒体上公开表示，蒸馏水不含有人体所需的矿物质等，并且基本上呈不利于人体的酸性，长期饮用对身体无益。在欧美，这种水主要在工业中使用，比如用于勾兑酒、勾兑一些饮料等。包括蒸馏水在内的纯净水，按照国家标准来说是安全的，但在实验室通过用小白鼠做过很多对比实验，长期饮用不利于生命健康，对身体无益甚至有害的;而矿物质水就是在纯净水里面加一些矿物质，主要就两种，硫酸镁和氯化钾，一点意义也没有，就相当于在水里面加入了食盐，亦不适合长期饮用。
对于目前部分消费者不健康的饮水观，王秉忱教授认为亟需纠正，他认为最佳的饮用水应该是天然矿泉水，天然矿泉水在多年矿化和自循环的过程中，富含偏硅酸、锌等大量有益人体健康的矿物质，从营养学以及养生的角度来看，饮用这些水，将对健康大有裨益。
中国营养学会秘书长贾建斌更是直接指出，提升健康指数最简单的办法就是升级饮用水，他建议消费者日常饮水，最好是选择那些来自人迹罕至的高海拔的雪山，并具有独特地质构造，能够进行自循环的水源地的天然矿泉水，并坚持长期饮用，让健康“喝”出来。
<编辑.陈众>
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