生活日新月异,然而越来越多的现代都市人却被发现患有各种代谢性疾病,医务部门和有关专家证实,这与饮用水不洁有直接关系。中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷曾在媒体上公开表示,蒸馏水不含有人体所需的矿物质等,并且基本上呈不利于人体的酸性,长期饮用对身体无益。在欧美,这种水主要在工业中使用,比如用于勾兑酒、勾兑一些饮料等。包括蒸馏水在内的纯净水,按照国家标准来说是安全的,但在实验室通过用小白鼠做过很多对比实验,长期饮用不利于生命健康,对身体无益甚至有害的;而矿物质水就是在纯净水里面加一些矿物质,主要就两种,硫酸镁和氯化钾,一点意义也没有,就相当于在水里面加入了食盐,亦不适合长期饮用。
对于目前部分消费者不健康的饮水观,王秉忱教授认为亟需纠正,他认为最佳的饮用水应该是天然矿泉水,天然矿泉水在多年矿化和自循环的过程中,富含偏硅酸、锌等大量有益人体健康的矿物质,从营养学以及养生的角度来看,饮用这些水,将对健康大有裨益。
中国营养学会秘书长贾建斌更是直接指出,提升健康指数最简单的办法就是升级饮用水,他建议消费者日常饮水,最好是选择那些来自人迹罕至的高海拔的雪山,并具有独特地质构造,能够进行自循环的水源地的天然矿泉水,并坚持长期饮用,让健康“喝”出来。
<编辑.陈众>