据京华时报7月7日的报道：市工商局和质监局7月6日联合公布了46种不合格食品，其中包括31 种因菌落总数超标而被停售的桶装水。 “安吉尔”、“蓝涧”、“领先山泉”、“碧达”、“天怡然”、“京润泉”等品牌产品均榜上有名，最严重的菌落总数超标9000倍。此报道一出，立刻引起了 广大消费的广泛关注。
有关人士表示，这些桶装水之所以卫生不合格，主要是生产企业忽略了生产用水管道系统、过滤系统、灌装系统的清洗消毒，而且对饮用水包装物桶和盖的清洗消毒 不彻底也会造成产品被污染，同时，灌装车间的洁净度也会影响水质。专业人士指出，饮用过期、不洁的桶装水，可能引发各种水源性疾病，出现腹泻、头晕、恶心 等症状。
随着不合格桶装水问题的出现，净水机成为人们关注的热点。
净水机真的可以净化水吗?
净水器的种类及工作原理
传统的自来水处理方法，已不能保证提供品质优良的饮用水，而且在市政供水中还存在着两次污染的问题，如高层的水箱供水，漫长的自来水输送管线，都会造成潜在的铁锈，水垢及微生物等污染问题，因此，各种品牌的净水器应运而生。
净水器按水质处理方式，可分为以下10大类。
1.软化法：是指将水中硬度(主要指水中钙、镁离子)去除或降低一定程度的水。水在软化过程中，只是软化水质，而不能改善水质。
2.蒸馏法：是指将水煮沸，然后收集蒸汽，使之冷却和凝结成液体。蒸馏水是极安全的饮用水，但有一些问题要进一步探讨。由于蒸馏水不含矿物质，这成为反对者提出人的寿命容易老化的理由。另外利用蒸馏法成本较高，耗费能源，不能去除水中挥发性物质。
3.煮沸法：是指自来水煮沸后饮用，这是一种古老的方法，在国内普遍地应用。水煮沸可杀死细菌，但对一些化学物质和重金属不能去除，即使其含量极低，所以饮用仍是不安全的。
4.磁化法：是指利用磁场效应处理水，称为水的磁化处理。磁化处理的过程就是水在垂直于磁力线的方向通过磁铁后，即完成磁化处理的过程。我国对水的磁化处 理，到目前为止仍是处于实践和研究的初级阶段，国外的净水器没有磁化功能的要求，因为磁化水不属于净水的范围，而是属于医疗方面的问题。
5.矿化法：是指在净化的基础上再向水中增添对人体有益的矿物元素(如钙、锌、锶等元素)其目的是发挥矿泉水的保健作用。市售净水器一般通过在净水器中添加麦饭石来达到矿化的目的，但人为的矿化功效现在还是一个有争议的问题。
6.臭氧、紫外线杀菌：这些方面都只能杀菌，去除不掉水中的重金属和化学物质。
7.活性碳吸附：可分为以下三种形态：颗粒活性炭、渗银活性碳和纤维活性炭。
8.反渗透膜法：膜分离技术的一种，这种方法用压力将水通过合成的膜，膜仅允许纯水通过，而污染物被排除。
9.微过滤及超过滤法：微过滤法是用纤维素或高分子材料制成的微孔滤膜，利用其均一孔径来截留水中的微粒、细菌、胶体等，使其不通过滤膜而被去除。
10.复合型：当一种工艺难以去除水中有害物质时，采用二种或两种以上的工艺即为复合型。如活性炭吸附、紫外线杀菌、活性炭吸附。反渗透、活性炭吸附 微过滤(超过滤)等。在复合型净水器中，膜技术复合净水器净水性能优良，特别在去除微生物(细菌、藻类等)方面有比较显著的效果，其中一些品质优良的净水 器出水可以直接生饮，得到了广大消费者的欢迎，已成为净水器当前发展的热点。
家用净水器实质上是给水深度处理的小型化，其主要处理对象是自来水中的浊度、色度、异嗅和有机物等。
净水机的种类很多的，根据使用滤芯的多少分为粗滤净水器：一般使用PP纤维棉、活性炭，有一级滤芯净水器、二级滤芯净水器、三级滤芯净水器、四级滤芯净水 器和五级滤芯净水器.同时根据使用的中心技术的不同也分为粗级过滤、中空纤维精密过滤、陶瓷滤芯精密过滤，主要看使用的是什么样的滤芯：根据不同的滤芯， 净水器能够过滤掉自来水中的杂质、铁锈、部分细菌、病毒、胶体等，但是对重金属和水碱的作用不是很大。
相比桶装水来说，净水机更能保障我们对健康水质的需求。
<编辑.陈众>
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