据统计，用一个合格的商用电磁炉替代传统燃气，每年能节省至少两万元的燃气费用。因此，不少餐饮企业的厨房里都出现了商用电磁炉灶的身影，在节省运营成本的同时，也响应国家的节能减排号召。不过商用电磁炉市场品牌众多，鱼龙混杂，如何才能买到质高价廉的产品呢?让腾炬商用电磁炉专家来为你支招吧。
大功率商用电磁炉逐渐取代燃气炉灶已经成为市场主流，嵌入式电磁炉电动餐桌受到不少餐饮企业的喜爱。一些不符合生产资质的小厂家也开始瞄准商用电磁炉的市场，所生产的“三无”电磁炉只是粗劣拼装，质量参差不齐。餐饮企业一旦购买到此类劣质电磁炉，不但达不到节能的目的，还可能需要频频返修，运营服务将受到严重影响。腾炬商用电磁炉专家表示，自行采购商用电磁炉，餐饮企业都必须先了解供货方的生产实力，多跑几家供货企业，比对设备参数和价格，最好能够查询到已经使用过该品牌产品的商家，了解对方的使用情况，从而作出正确的选择。此外，需在采购合同中详细列明退货、换货的情况，一旦发现问题可以有效维权。
<编辑.陈众>
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