桶装饮用水市场“假水”泛滥 安全问题不容忽视

2月27日，记者从上海长宁区人民检察院获悉，该检察院近期在案件办理过程中发现，当前桶装饮用水市场“假水”泛滥问题，存在食品安全隐患，建议上海组织一次桶装水专项检查。长宁检察院针对这一问题向相关部门建言献策，上海市食药监局表示将组织执法力量坚决取缔黑作坊。

用过滤的自来水假冒名牌桶装水，没有经过消毒和严格的过滤，给直接饮用带来众多隐患，有的细菌严重超标，有的含有害物质，极易感染胃肠道疾病。桶装水已经成了人们日常生活的必需品，因而急需对“假水”予以坚决的打击，以保障公众饮用水安全。

从外表上看，“假水”与“真水”并无多大的区别，通过精致的包装，要名有名，要标签有标签，很难发现其是真是假，在加之其行为诡秘，暗中生产，定点经销，确实给监管带来很大的难度。但是其要生产必须要有加工设备，设点出售，尤其是大量的销往公共场所，只要监管人员多关注，就能发现其的踪影，顺藤摸瓜就能及时地捣毁其老窝。制假者能数年生产，除了其的狡猾之外，关键是摸到了监管的软肋，饮用水不比食品，即使有严重的危害也不会马上反应，得有个过程，而这一过程往往使监管忽视。

长期以来桶装水问题不少，出现过用自来水直装入桶，还出现用池塘的水灌装，桶装水造假不仅在一地，在多地出现，成为一种普遍，据统计：桶装水中充斥着大量“假水”，大约占日常总消耗量的1/6，数字非常惊人。“假水”套上名牌，低成本成了高价格，几块钱的成本可以飙升到10多元，为了暴利使一些造假者胆大妄为。桶装水造假早已不是新鲜事，本应从严进行防范，加强监管，而一再曝出问题，不能不说监管还存有漏洞，还没有引起高度的重视。

“假水”问题不能光等着公安部门进行侦破，监管应主动出击，把桶装水放到食品安全的位置狠抓严管，拓宽举报渠道，不放过每一条线索，尤其是在桶装水销售点及商场和公共场所进行检查和抽查，不能流于形式，也不能只是在节假日就主动，平常就被动，看死和守住销售渠道，让“假水”出不来，销不出。

桶装水造假一再被披露，说明还有其存活的空间。在暴利的诱惑下，犯罪分子总是想方设法逃避检查，手法将更高明，行动将更诡秘，监管更应有所为，严密布控，及时发现，以防止和杜绝“假水”延续，还桶装水之纯净。