古往今来，有能吃是福一说。吃喝在古代是十分讲究的事。可就是这越讲究的事，就越让人怀念!因为现在很多人都有十分明确的感受，那就是如今的节日再没有以前的哪种“节味”。没有节日的味道，何来讲究之说!
记得在我小时候，大家对元宵节的热情还处于一种狂热状态!元宵节吃汤圆简直就是奢侈!家境好一点的，在这一天才能吃到汤圆!对于一般家庭，有顿白米饭吃就很不错了!即使吃的不是很好，不过那个时候的元宵节，我们是非常喜欢!
大概在我十一岁之前，家里过元宵节一般有三样必吃!那就是汤圆、米豆腐、豆腐。但是往往这三样中，只能吃到“米豆腐”这一样!离过节还有几天，家里就会开始准备过节事宜。在光景比较好的时候，就会推磨，推磨主要是为了做米豆腐和豆腐。这俩样虽然一字之差，但不论是做法还是味道都是截然不同!
米豆腐的原料是大米，豆腐的原料是大豆。从做好的“豆腐”外表看来，米豆腐是蜡黄色，豆腐是灰白色。其味道自然也是各有千秋。这两种豆腐可以用来熬汤、爆炒，甚至可以作为主食。而制作这些豆腐产生的“废水”“废渣”，对于现在的我们而言都是极好的营养品!
真到了元宵节那天，一个院里的人都会端着自家的“汤圆”“豆腐”出门串户。大家相互品尝，大呼小叫，互相称赞。而我们这些细娃子则是一碗出门，满碗回家，整个节日都不愁吃。
有很多人问我，你老家为什么过元宵会吃这三样?
其一，这是祖宗传下来的!
其二，这也是现实所迫。
然而当时的我们，受制于经济所限，若在元宵节吃到米豆腐就是十分的幸运!因为汤圆的原料“九米”，由于是一种比水稻还密集型的农作物，产量有限，极为珍贵;而豆腐的原料“大豆”更是属于市场的珍惜食物!九米和大豆其实常常作为礼物拜亲访友。
据说在我五岁以前，咱们家还是主要吃土豆和红薯。可见，那些年过节，吃什么的确是一种企盼。所以就当下来说，一提元宵就想到汤圆，这些人大概是没什么童年的!
随着时间流逝，当年想吃的如今是能轻松吃到。随便一个超市就能买到包好的汤圆，还有一些机器加工做的豆腐、米豆腐。其实，不论是食物本身的味道，还是我们过节的环境，早已没了哪种端起碗就想大口吃大口喝的感觉了!吃喝总该是要讲究一下的，食材、作料、水源、气氛，都在不同程度决定了我们过怎样一种节日!
在这物欲横流的时代，我们追求更新鲜的食物更新奇的吃法，却缺失了当年的那一份踏实与安然。还有多少人会亲手制作米豆腐、汤圆、豆腐，自来水的味道再怎么加热烧开，也没法跟当年的泉水井水比。最重要的是，当年的人，或阔别、或羁旅、或老矣、或埋矣。物是人非，真心希望每一个人记住曾经热烈的，拥抱更加真实!过节嘛，吃吃喝喝而已，但一定要吃出品味、喝出健康!
2017年元宵节来临，水博士值此之际祝愿新老朋友元宵快乐，好吃好喝，福运连连，财源滚滚!!
<编辑.陈众>
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