自上世纪80年代以来，桶装水已经成为企业、家庭日常饮水的主要方式。不同于净化水，桶装水可以给消费者提供更为多样的水源选择和健康保障。
然而，由于桶装水属于回收容器，故此在消费、回收、仓储等环节极易造成异物进入水桶内部，而这些异物又往往难以通过常规方式去除，附有异物的桶装水一旦流入市场就会造成消费者投诉，更有甚者被公布于报纸、电视、自媒体等。水企业则需要付出巨大的金钱和公关成本方可平息事端。
如何控制和解决此类事件一直是水企和生产设备制造商所关注的问题之一。
笔者看来，“过程管理”和“生产工艺”两个方面的同步提升是解决此类事件的关键。
1、过程管理
顾名思义，过程管理就是对水店回收、存储、物流返厂、仓储存放、上线检测（灯检）等环节控制和管理。其目的有两个，第一，避免异物的进入；第二，将异物的检出。
通常而言，无粘性、体积较大的异物是比较容易被发现和处理掉；但有粘性异物（如：口香糖）则很难去除。
除此之外昆虫等“活物”也很难通过常规手段去除。昆虫进入水桶后由于光照、氧气等原因在水桶内死亡，死亡后的昆虫会释放体液，所释放体液中含有粘性物质会导致昆虫尸体粘在水桶内部，这类异物由于体积小又有粘性，也极难去除。
<编辑.陈众>
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