胃癌、肝癌、肺癌的高发，在我国是很严峻的问题，此外，其实还有食道癌、喉癌等。已知的外在环境因素诱因中：肺癌与吸烟（主要）、空气污染有很大联系；肝癌的主要诱因是酗酒、乙丙肝炎病毒感染、食物污染黄曲霉素等；消化系统类癌症则是幽门螺旋杆菌感染、食品卫生、饮食习惯、农药残留等。当然，部分诱因并不限于一个类型的癌症。
其中不少诱因，如肝炎病毒、真菌毒素、细菌感染，只能通过食品安全、卫生条件等的科普和提高来改善。环境方面，随着柴静宣传片的热播，大家关注点更多地放到空气污染。然而农药残留和水污染问题未受足够重视。除了工厂废水排放这种点源水污染，更容易被忽视的是非点源的农药、化肥的滥用。据世界银行估算，2012年我国每公顷可耕地面积施用的化肥大概是欧美国家的5-6倍，这导致淡水富营养化污染。
环境污染日渐严重，水污染更甚。如何才能在这样的既定环境里喝到安全健康的水？
1、水与肠胃的关系
当水中的重金属进入肠胃，将会破坏肠胃黏膜，杀死部分的益菌（消化酶），导致肠胃疾病，比如说：“胃炎、胃溃疡、胃穿孔、结肠炎等慢性疾病的产生。”因此说水污染是形成肠胃疾病的重要原因之一。
2、水与肾的关系
肾部是由若干个肾小球组成，人体每天大约需要摄入5公斤的水质。污染水质进入人体的肾部，水中的污染物超标产生碳酸盐加重了肾部的排泄负担，与此同时增加了结石病的发生率。
3、水与肝脏的关系
肝脏的功能之一是加工过滤血液，污染水质会促使血液的质量降低，一来形成肝炎、肝硬化甚至肝病等。污染水分子通过血液循环进入心脏，有输送到千万条血管。因此，水污染的水质是形成肝病的主要原因之一。
4、水与血管的关系
人体血管长度加在一起，可以绕地球两周半，血管管腔非常狭窄，血液中的重金属和油脂结合，形成血栓因子，随着血液的流动在狭窄部位形成阻塞，造成脑血栓、心肌梗塞等血管病。因此水污染的水质也是引发心脑血管疾病的原因之一。
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