在人们的固有认知中,山泉水是“纯天然”、“安全”、“健康”的代名词,甚至有人不远千里去接山泉水带回家饮用。但近期媒体的一篇报道,“啪啪打脸”宣扬山泉水健康的人,引起了民众对山泉水安全性的关注。
(视频来源:浩泽净水器-公众号,侵删)
专家表示,北京门头沟的山泉水已被人类排泄物所污染,大肠杆菌含量超标。不知道视频里说喝了30年的大爷有什么想法?
在这里,小编必须要提醒大家——
天然水源并不意味着安全!
山泉水大多是缺乏水质监测的自然水源,导致其不能直接喝的原因有两种:一是含有致病微生物,比如致病细菌和寄生虫;二是有毒污染物,比如重金属和有机污染物(二噁英、藻类毒素等等)。
人们仅凭肉眼无法判断其是否被污染,看着干净也不一定干净,比如这次遭遇尴尬的门头沟山泉。
(图片来源:浩泽净水器-公众号,侵删)
你并不知道这个水有没有被污染
其次,即使水质干净,带回家也容易变坏。
自然界中的细菌无处不在,不管是水源还是装水的容器,多少会有一些细菌。
商业化的矿泉水通过杀菌操作加上无菌灌装,才使得矿泉水有可能以瓶装、桶装的方式长期保存和运输。但即便如此,还有可能出现事故。
(图片来源:浩泽净水器-公众号,侵删)
大家可自行上网搜索“矿泉水细菌超标”
连国际大品牌都无法完全避免“细菌超标”的事故,普通民众拿着没有灭菌、抑菌的桶装着含有细菌的天然水,打回家的水就像是一桶“细菌培养液”。
(图片来源:浩泽净水器-公众号,侵删)
“茶圣”陆羽曾经评价“山水上,江水中,井水下”,因此,许多茶友打山泉水回家是为了泡茶。但今天,水质对茶风味的影响已经相当清楚了。
井水多为硬水,水中的矿物质离子多,这些离子会抑制茶叶中内容物的溶出,还可能促进茶多酚的氧化和聚合。所以,硬度高的水泡出来的茶,滋味较寡淡,汤色也会浑浊一些。而山水矿物质离子偏少,为软水,泡出来的茶口味更为纯正。
现代人完全可以利用净水器获得干净的软水,不必固执于“危险”的山泉水。
(文章来源:浩泽净水器-公众号,侵删)
<编辑.陈众>